세븐일레븐 / 송탄 영빈루 짜장, 70년 전통 송탄 맛집 영빈루

송탄 영빈루 짜장

굵고 쫄깃한 면발에 구수하고 진한 유니짜장

(주)오뚜기

구매일자 : 2020년 11월 22일

장소 : 창원시 성산구 세븐일레븐 편의점

금액 : 1,600원

무게, 열량(칼로리) : 약 125g (530 Kcal)

보관 : 실온보관

비고 : 1945년 문을 연 송탄의 영빈루는 3대째 이어 내려오고 있다.

---

진하게 올라오는 짜장 향기! 볶음 맛이 확연하다!!

---

2020/09/26 - [7-ELEVEN] - 7-eleven / 대파(속풀이) 라면, 대파가 시원~ 하다!

 뜬금없이 왜 대파 라면을 링크했는지 아시겠나요? '같은 세븐일레븐 라면이라서 아닌가요?' 뭐, 반쯤은 맞추셨지만 땡! 입니다. 이유는 바로 맛 때문입니다. 링크를 타고 들어가 보시면 알겠지만, 대파 라면을 사 먹었을 때 깜짝 놀랐던 이유가 대파가 한가득 들어가 있었기 때문입니다. 요즘 깊은 맛이랍시고 소고기 라면, 해물 라면 같은 라면을 사서 뚜껑을 열어 보면 정말 찾기 힘들 정도로 미니미한 조각 들을 볼 수 있는데 대파 라면은 달랐습니다.. 파 자체가 슬라이스로 통째 들어가 있었거든요.

 이번 짜장 라면에서도 느낀 바도 위와 같습니다. 사실 아무리 라면이 노력하고 노력해도 어찌 짜장면과 같을 수 있겠습니까. 일단 면발부터 차이가 나는데 말이죠. 그렇다고 면을 그럼 짜장면과 똑같이 한다면 그건 또 라면이라 할 수 없겠죠. 짜장면을 이기는 짜장 맛이 나는 라면, 과연 있을 수 있을까요?

(예전 SBS, 미운우리새끼에서 김희철 씨 어머님이 하셨던 말이 생각나네요. "어릴 적 희철이에게 짜장면을 시켜줬는데 먹기 싫다고 안 먹더니 농심 짜파게티를 끓여 달라고 하더라" 이 일화로는 농심 짜파게티가 짜장면을 이긴 셈이네요)

 송탄 영빈루에 대해서는 사실 잘 몰랐는데, 밑의 사진을 보면 용기에 간략하게 소개 글이 있습니다. 1945년부터라니 오랫동안 전통을 이어오고 있다는 것은 확실히 알겠네요. 역사와 전통을 이어오는 것은 틈새라면과도 비슷한 것 같습니다.

2020/10/12 - [GS25] - YOUUS(유어스) / 쉴틈없이 매운맛! 틈새라면, 맵기가 변했나?!

이것저것 부연 설명을 하느라 맛에 관해 얘기하지 못했는데, 맛은 확실히 농심 짜파게티와 다릅니다. 그런데 이걸 맛있다고 표현하기는 조금 어렵겠습니다. 제가 짜파게티 입맛에 길드여 진 것일지도 모르겠으나 송탄 영빈루 짜장에서는 불맛! 볶음맛! 이 강했습니다. 이상한 표현일지 모르겠지만 고급스러운 맛이었어요.

 반면 농심 짜파게티는 달달하죠. 적당한 짜장 맛에 올리브유를 더해 부드럽고 달콤한 편이기에 더욱 우열을 가리지 힘들 것 같습니다. 취향을 탈 테니깐요. 짜장의 맛은 확실히 송탄 영빈루 짜장이 깊고 진한데 말이죠.

구성과 영양 정보

---

 상품 구성 

면

건더기 스프

액체스프

 요즘 중국 음식(짜장, 짬뽕 등)의 맛을 내는 라면을 보면 면들이 다 저렇게 꼬불꼬불합니다. 애초에 라면 면이 꼬불꼬불하지 않냐는 태클은 사양하겠습니다. 

 뭐랄까 스프의 맛이 좀 더 스며들게 하기 위함일까요. 아니면 쫄깃쫄깃한 식감을 더 살리기 위함일까요. 일반 라면처럼 탱글탱글하게 면이 익으면 길게 퍼지는 게 아닌 끝까지 꼬불꼬불한 면이 유지되는 것을 볼 수 있습니다.

 영양 정보

 나트륨 1,290mg, 탄수화물 81g, 당류 6g, 지방 18g, 트랜스지방 0g, 포화지방 8g, 콜레스테롤 0mg, 단백질 11g

 나트륨과 지방량이 꽤 됩니다. 언젠가 나트륨 500mg, 지방 무첨가 라면! 이런게 탄생할 수 있을까요? 신라면 건면처럼 튀기지 않는 면이 개발된 것처럼 말이죠. 물론 제일 1순위는 맛있어야 한다는 점도 빼놓지 않고 말이에요.